Como hemos comentado en el artículo sobre los tipos de colesterol, el más peligroso para la salud es el LDL, así que nuestro propósito en esta ocasión, es proponer dietas para bajar los niveles del mismo y de esta forma reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Una dieta para reducir el colesterol deberá ser :
– Reducida en grasas saturadas.
– Rica en carbohidratos complejos.
– No contener grasas trans.
– Tener bajos niveles de carbohidratos simples.
– Rica en fibras.
Para el desayuno y la merienda
– Un vaso de leche sin grasa con café o té .
– 2 tostadas de pan integral untadas con queso dietético o mermelada light.
O también puede optarse por :
– Una fruta fresca (manzana, pera, durazno o melocotón, ciruela).
– Yogur desgrasado.
Otra opción puede ser :
– Café o té solo .
– Yogur con granola.
Para el almuerzo y cena
– Sopa de verduras.
– Carne de vaca magra cocida .
– Ensalada de vegetales.
– Puré de papas o patatas.
– Pescado a la plancha o al horno y como guarnición, ensalada de zanahorias o calabaza hervida .
– Tomate relleno con atún.
– Pescado asado acompañado con ensalada de tomate.
– Sopa de verduras.
– Pescado a la plancha con limón.
– Espinacas hervidas.
– Suflé de calabaza , tener en cuenta que para armarlo no debemos utilizar huevo entero sino solamente la clara .
– Ensalada de vegetales crudos.
– Espaguetis con salsa de tomate .
– Una porción de pavo o polo sin piel y cocido a la plancha con tomate .
– Sopa de verduras.
– Pollo con puré de papas o patatas.
– Ensalada vegetal.
– Pescado a la plancha.
– Tortilla de acelgas.
– Pescado cocido con cebolla y ajo
– Sopa de verduras.
– Milanesa al horno.
– Yogur desgrasado.
– Espárragos hervidos y sazonados con sal y apenas aceite.
– Pescado al horno.
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