Una pequeña cantidad de jugo de remolacha puede bajar la presión arterial, debido a su contenido en nitrato, según la investigación publicada en la revista Hipertensión (EE.UU).
Este estudio encontró que la presión arterial en personas que bebieron jugo de remolacha o tomaron pastillas de nitrato, se redujo a las 24 horas de su consumo, evaluando que cuanto mayor sea la presión arterial, mayor será el impacto de los nitratos.
Así surge la esperanza de utilizar una forma más «natural» como enfoque para el control de la presión arterial, ya que los nitratos también se encuentran en una serie de verduras.
Un estudio anterior halló que beber una pinta de jugo de remolacha redujo significativamente la presión arterial en personas con presión arterial normal.
Fuente: nutridieta
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