Desarrollan dos proyectos de investigación sobre la leche para conseguir disminuir el riesgo de padecer osteoporosis o enfermedades cardiovasculares.
Los proyectos son llevados a cabo por el Instituto Catalán de Ciencias Cardiovasculares (ICCC) y la Universidad Católica de Murcia (UCAM), junto en colaboración con Central Lechera Asturiana.
El Instituto Catalán de Ciencias Cardiovasculares se centra en lograr disminuir el colesterol en sangre para así poder prevenir las enfermedades cardiovasculares.
La Universidad Católica de Murcia, se centra en mejorar la absorción del calcio de la leche para poder mejorar la densidad ósea y de esta manera poder prevenir la osteopenia y osteoporosis.
Los proyectos se engloban dentro del macro proyecto Henufood, un proyecto de investigación científica aplicada al sector alimentario que investiga alimentos e ingredientes cotidianos con el fin de demostrar y lograr efectos beneficiosos para la salud de las personas.
En el proyecto Henufood participan 9 empresas del sector de la alimentación entre ellas: Gallina Blanca Star, Bicentury, Carinsa, Central Lechera Asturiana, GO Fruselva, Probelte Pharma, y Wild. A la vez que también forman parte 11 hospitales y centros de investigación de toda España.
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