Dietética y nutrición

Cromo, beneficios y alimentos que aportan cromo

Quizás has escuchado más sobre el calcio, sodio, magnesio, potasio… como minerales que son importantes para el cuerpo, ya que ayudan a cumplir muchas funciones fisiológicas, pero realmente no son los únicos, ya que también hay otros compuestos como el cromo que son importantes para el funcionamiento del cuerpo. El cromo también está considerado dentro del grupo de los minerales, su función primordial en el organismo está relacionado con la insulina que produce el páncreas, es […]

Los triglicéridos y el colesterol

La mala alimentación nos lleva a tener consecuencias fatales para el cuerpo, a pesar de que las grasas son una de las principales causas por las que cada día hay más casos de pacientes con enfermedades cardiovasculares, no debemos solo ver este lado, ya que también hay grasas buenas y que son necesarias para el organismo, ejemplo de ello son los triglicéridos, que en cantidades normales cumplen funciones biológicas como: Constituye una reserva energética para […]

¿Es la Marihuana terapéutica?

Hay mucha controversia con la marihuana (cannabis) con que sea aprobada como medicamento. En algunos estudios de toxicología de destaca que es útil para: Como antiemético en tratamientos anticancerosos (quimioterapia). Mejoría de la espasticidad muscular en patologías neurológicas. Efecto analgésico y antiinflamatorio. Anticonvulsivante. Tratamiento del glaucoma. Antianoréxico. Neuroprotector. Pero como contra, podemos encontrar artículos en la prensa como el que publico hace un tiempo EL PAÍS bajo el título de Marihuana antiterapéutica, que afirma que: […]

Propiedades de la Papaya y zumo para adelgazar

La papaya es una de las frutas tropicales que incluyen mayor cantidad de vitamina C (ácido ascórbico), además de otras importantes vitaminas de alto poder antioxidante como la vitamina A en forma de betacaroneto y vitamina E que combaten activamente los radicales libres. Por si esto fuera poco, la papaya también incluye importantes enzimas digestivas ampliamente utilizadas en las dietas para perder peso, convirtiéndose en un complemento indispensable en regímenes de adelgazamiento. Los antioxidantes incluidos […]

Alimentos para mejorar la piel y el pelo

En esta oportunidad, haremos una descripción de los alimentos para mejorar la piel y el pelo, ya que actúan nutriéndolos a nivel profundo. 1- Ácidos grasos omega 3 Los ácidos grasos Omega 3 son grasas poliinsaturadas esenciales, esto significa que el cuerpo no es capaz de sintetizarlos por lo cual se los debe incorporar a través de los alimentos. Las fuentes de Omega 3 son los pescados azules (caballa, arenque, sardina, atún, anchoa o boquerón, […]

Alimentos que ayudan a prevenir la Anemia

La anemia es una condición médica en la cual, por disminución de la cantidad de hemoglobina , la sangre transportará menor cantidad de oxígeno a los órganos y tejidos, por ende podemos decir, que está empobrecida. Síntomas que produce la anemia Palidez Cansancio Irritabilidad Dificultad para el aprendizaje (visto en anemias crónicas) Bajo rendimiento laboral Sueño excesivo Dolor de cabeza Aumento de la frecuencia cardiaca Sensación de frío Dificultad respiratoria Causas de la anemia Son […]

Pérdida de peso: cinco estrategias para el éxito

Muchas dietas de moda y programas de pérdida de peso prometen una fácil y rápida pérdida de peso. Sin embargo, la base del éxito en la pérdida de peso sigue siendo una dieta sana combinada con ejercicio. Para el éxito a largo plazo, es necesario también hacer cambios permanentes en el estilo de vida y los hábitos de salud. Estas estrategias personales para la pérdida de peso te pueden ayudar. 1. Compromiso La pérdida de […]

Mejora tu salud con infusiones de Albahaca y Salvia

Esta receta es una buena combinación para incorporar un elemento más en tu dieta y así conseguir mejores resultados. Estos 2 vegetales (albacha y salvia) tiene muchas propiedades que permiten mejorar la salud y mantenerte en tu peso ideal, en el caso de la Albahaca contiene altas cantidades de Vitamina K esta vitamina es necesaria para la producción de proteínas implicadas en la coagulación de la sangre (como en la estimulación en la inhibición de […]

Dieta mediterránea ayuda a pacientes con cáncer de próstata

Estudio publicado en la revista JAMA Medicine, destaca los beneficios que aporta la dieta mediterránea a los pacientes que padecen de cáncer de próstata. El estudio realizado por la Universidad de California San Francisco (EEUU) y dirigido por Erin Richman, inciden como pacientes con este tumor, pueden reducir su riesgo a fallecer siguiendo una dieta mediterránea la cual usa menos grasas de animales y más de origen vegetal como son el aceite de oliva, fruta, […]

Alimentos enriquecidos con vitamina B17

La vitamina B-17 (también es conocida como Amigdalina o Laetril) es una de las principales fuentes de alimento en cultivos tales como los esquimales, los Hunzas, Abkasians y muchos más. ¿Sabía usted que dentro de estas tribus, nunca ha habido un caso reportado de cáncer? Fue descubierta por el Dr. Krebs, el cual identificó este compuesto como un parte de la familia de los nitrilosidas, los cuales se pueden encontrar en más de 1.200 plantas […]

Las bacterias en los alimentos

Las bacterias aparecieron en la tierra hace miles de millones de años, son invisibles a simple vista y están formadas por una sola célula que es capaz de realizar todas la funciones de un ser vivo: alimentarse, desplazarse, excretar su desechos y reproducirse. Viven en cualquier parte; en el suelo , en el agua y en climas extremos como el del desierto. Conviven estrechamente con los seres vivos como las plantas, los insectos y los […]

La alimentación es un hábito que puede modificarse

Partamos en este artículo de la premisa que muchas veces cuando decimos que tenemos hambre, no es que nuestro organismo necesite una ingesta de alimentos. Muchas veces esta sensación es más fruto de un hábito o deseo condicionado, que de una necesidad. Pensemos cuántas veces decimos tener hambre a la misma hora. Esto no es más que una reacción a una rutina de alimentación que hemos establecido, quizás sin darnos cuenta. Es cierto que alimentarse […]

Algunos consejos que te ayudarán a bajar de peso

Os traemos algunos consejos que te pueden ayudar a bajar de peso, estupendos para ahora que llega el verano y quedemos lucir más nuestro cuerpo. Consejos para ayudar a bajar de peso • No confíe en los tratamientos «milagrosos» que modifican el metabolismo hormonal. Pueden ser peligrosos. • Disminuya el tamaño de las porciones y coma menos grasa y azúcar. • Use platos y vasos más pequeños, sobre todo para los zumos o refrescos y […]

Planifica tus metas para perder peso

Unas metas bien planificadas pueden ayudarte a convertir tus ideas en realidades. Planificar de antemano los objetivos de pérdida de peso puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso. Si son realistas y están bien planteados, te ayudarán a mantenerte enfocado y animado para lograr un estilo de vida más saludable. Pero no todos los objetivos de pérdida de peso son útiles. Proponerse perder 5 kilos a la semana puede desanimarte rápidamente. Aunque […]

Eduque a sus hijos en una alimentación saludable

Es importante, desde el momento en que nos decidimos a educar a un niño, que lo hagamos de manera integral, no sólo preocupándonos de su formación intelectual, si no también enseñándole a cómo tener una buena alimentación con una dieta equilibrada y sana. No importa la edad del pequeño, desde los primeros meses hasta edades más avanzadas, usted puede crearle el hábito de una buena alimentación, pero para esto usted también debe cumplirla. Recuerde que […]

Alimentos genéticamente modificados o transgénicos

Desde hace miles de años el hombre trata de crear nuevas plantas en un intento por obtener otras variedades, mayor producción y de mejor calidad. Hoy en día se cuenta con las técnicas conocidas como ingeniería genética con las cuales se logra manipular la información genética que contienen con el objetivo de: – Crear resistencia a las plagas haciendo que las mismas plantas produzcan sustancias que impidan a las larvas de los insectos destruir las […]

Sobre los alimentos reducidos en grasas

Antes de planear una dieta para delgazar, debemos tener en cuenta cuales son los alimentos reducidos en grasas, de esta forma, reduciendo la cantidad a ingerir de ellos se podrá hacer un cálculo calórico adecuado para perder peso eficazmente. Para lograr una dieta equilibrada, las calorías diarias aportadas por las grasas no debe superar el 25% del total de las mismas. Entonces para lograr este objetivo, debemos considerar comer alimentos reducidos en grasas , principalmente, […]

¿Qué material es más seguro para cocinar?

Actualmente es común toparse con información en la red, correos electrónicos, televisión o simples rumores, que advierten sobre el peligro de usar ciertos materiales en la cocina porque «recientemente estudios han demostrado» que tal o cual material se relaciona con determinado tipo de cáncer. Experimentar ciertas dudas a veces es inevitable, pero por lo general esta información no aclara dónde, quiénes o cuándo se realizaron eso «recientes estudios», y al no tener bases comprobables en […]