Existen personas con intolerancia a una serie de alimentos y elementos alimenticios, y no son para nada raros. Todos conocemos la intolerancia a la lactosa, pero existen más. Hoy te contaremos todo sobre la intolerancia a la fructosa. Esta intolerancia es más común de lo que piensas, incluso hay personas que son intolerantes a ella, y ni siquiera lo saben. El problema de muchas personas que la padecen es que no saben muy bien qué alimentos […]
La guayaba (nombre científico: Psidium guajava) es una fruta esférica recubierta de una delgada piel de color amarillo o verdoso, en su interior se encuentra la pulpa de color rosa o blanquecino en la que abundan pequeñas semillas comestibles. Cuando está madura la guayaba puede ser muy dulce. Se prepara en zumos, en compotas y mermeladas o se puede comer al natural. La guayaba es común en algunos países asiáticos y tropicales, por lo que […]
Meryl Streep y Goldie Hawn tenían una lucha encarnizada en la aclamada comedia “La muerte os sienta tan bien”. Ambas, mujeres ricas y poderosas que se negaban a aceptar el paso del tiempo, hacían un pacto con el diablo con tal de conseguir la esencia de la eterna juventud. Lo único que tenían que hacer era beber una poción especialmente diseñada para ellas y aplicarse unos ungüentos. Aunque el resultado no fue el esperado (no […]
El colesterol es una condición médica que no implica por sí misma una enfermedad, pero puede condicionar a que se tenga porque contribuye a estrechar los vasos sanguíneos pudiendo provocar accidentes cardiovasculares. Tener el colesterol ligeramente elevado no es una condición grave, pero puede llegar a serlo si la tasa se incrementa llegando a situarse por encima de 300 mg/dl o 400mg/dl , valores que se consideran riesgosos para la enfermedad cardiovascular. Cuando hablamos de […]
En la actualidad es común sufrir de alergias en un ambiente con ciudades contaminadas por el humo de los autos, algunos tenemos tendencia a enfermarnos constantemente, es por ello que en esta ocasión aprenderemos a estar alertas para diferenciar hasta que punto esto puede considerarse una situación normal y que otros problemas merecen la atención de un especialista. Cuando una persona padece de alguna enfermedad por un periodo indeterminado, suele ser porque su cuerpo debe […]
Debido a nuestras múltiples obligaciones que nos mantienen todo el día ocupados, es probable que no estemos atentos a los alimentos que vamos consumiendo durante el día y tal vez dicha comida está afectando a nuestro cuerpo en este momento sin que nosotros lo podamos ver. Si sientes que no has estado tratando adecuadamente a tu cuerpo, aquí les traemos algunas ideas básicas para ayudar a nuestro organismo a recuperarse de los alimentos que nosotros […]
Ahora sí, ya estamos en pleno verano, y con el buen tiempo el calor y el agua a veces tenemos tendencia a variar nuestra alimentación. Nos apetecen más platos ligeros como frutas, zumos, helados y bebidas refrescantes. Solemos saciarnos menos, pero comer con más frecuencia. La mayoría de estos alimentos tienen un contenido bastante alto en azúcar o en fructosa, por eso si tienes diabetes o los niveles de azucara elevados, aunque sea verano, habrá […]
Es hora del almuerzo y te encuentras listo para consumir lo que es una de las comidas más importantes del día (teniendo en cuenta que el primer lugar se lo lleva el desayuno) y como es costumbre piensas que lo mejor es abundante comida llena de proteínas y grasas que te ayuden a resistir el resto del día y tiene lógica pero, ¿En verdad te alimenta? Y para ser honestos, es fácil olvidar alimentos tan […]
A quién no le ha pasado que por la falta de actividad física y las constantes preocupaciones terminamos con un ligero sobrepeso, a lo que reaccionamos con la clásica frase «mañana empiezo la dieta». Muchos logramos dar ese primer paso a una alimentación más saludable, pero ¿qué sucede cuando después de un tiempo de llevar una rutina sana te das cuenta que no has progresado o simplemente no ves ninguna diferencia? Antes de frustrarte por […]
¿Qué cantidad de frutas y/o de vegetales compraste y/o consumiste ayer?, cinco, cuatro, tres, o uno. Es tiempo ya de que vayas contando la cantidad de alimentos naturales que consumes a diario. Algunos estudios indican que las personas que consumen siete raciones diferentes de alimentos sanos y pobres en grasas saturadas, tiene una satisfacción y una salud mental más positiva. Por supuesto que no te estoy invitando a que te comas el doble de frutas, […]
Las frutas y verduras son fuentes de nutrientes que son aprovechadas por todos nosotros, pero a pesar de que aprovechamos sus principales nutrientes ignoramos en ocasiones que la cáscara de algunos alimentos son nutritivas, tales como la de la manzana, uva o plátano. Nuestro organismo necesita que las vitaminas, minerales y proteínas que ingerimos provengan de fuentes naturales para que sean mejor metabolizadas en nuestro organismo, muchas personas suelen quitar la cáscara de las frutas […]
Frutas, verduras, carnes, lácteos… tienen diferentes características por las cuales podemos identificar cada uno de estos a simple vista. En ocasiones puede que un plato resulte más atractivo y saludable por los colores y textura, que por el olor, pero eso es solo una opinión. Hay otros factores que influyen en el gusto por la comida. Un plato siempre será más saludable cuando se realice una combinación entre colores, sabores y texturas; además de que […]
La papaya es una de las frutas tropicales que incluyen mayor cantidad de vitamina C (ácido ascórbico), además de otras importantes vitaminas de alto poder antioxidante como la vitamina A en forma de betacaroneto y vitamina E que combaten activamente los radicales libres. Por si esto fuera poco, la papaya también incluye importantes enzimas digestivas ampliamente utilizadas en las dietas para perder peso, convirtiéndose en un complemento indispensable en regímenes de adelgazamiento. Los antioxidantes incluidos […]
Estudio publicado en la revista JAMA Medicine, destaca los beneficios que aporta la dieta mediterránea a los pacientes que padecen de cáncer de próstata. El estudio realizado por la Universidad de California San Francisco (EEUU) y dirigido por Erin Richman, inciden como pacientes con este tumor, pueden reducir su riesgo a fallecer siguiendo una dieta mediterránea la cual usa menos grasas de animales y más de origen vegetal como son el aceite de oliva, fruta, […]
La vitamina B-17 (también es conocida como Amigdalina o Laetril) es una de las principales fuentes de alimento en cultivos tales como los esquimales, los Hunzas, Abkasians y muchos más. ¿Sabía usted que dentro de estas tribus, nunca ha habido un caso reportado de cáncer? Fue descubierta por el Dr. Krebs, el cual identificó este compuesto como un parte de la familia de los nitrilosidas, los cuales se pueden encontrar en más de 1.200 plantas […]
Antes de planear una dieta para delgazar, debemos tener en cuenta cuales son los alimentos reducidos en grasas, de esta forma, reduciendo la cantidad a ingerir de ellos se podrá hacer un cálculo calórico adecuado para perder peso eficazmente. Para lograr una dieta equilibrada, las calorías diarias aportadas por las grasas no debe superar el 25% del total de las mismas. Entonces para lograr este objetivo, debemos considerar comer alimentos reducidos en grasas , principalmente, […]
Seguramente hemos escuchado, a lo largo de nuestra vida, innumerables consejos acerca de la necesidad de consumir con frecuencia frutas dentro de nuestra dieta diaria. Costumbre que muchas personas no cumplen como deben, por falta de conocimiento o de posibilidades. La ingestión de frutas es una realidad verdaderamente importante, si queremos que nuestro organismo goce de un estado de salud óptimo y pueda desarrollar al máximo todas sus potencialidades. No aportan grasas al organismo, a […]
Quieres encontrar alimentos que te ayuden a desarrollar tus huesos y hacer los músculos más fuertes, resistir enfermedades potencialmente mortales, pensar con la mente más clara, aumentar los niveles de energía, aliviar el dolor articular disminuyendo la hinchazón y ayudarte a vivir una vida con mejor salud. Comienza la toma lenta y progresiva de alimentos saludables hasta convertirlo en un hábito: VERDURAS Y FRUTAS 1. Come por lo menos nueve porciones de vegetales al día, […]
