10 alimentos ricos en antioxidantes y porque debemos tomarlos

Cuando hablamos de nutrición y cuando buscamos información sobre los alimentos que tomamos, lo primero que encontramos es la palabra antioxidante, la cual nos hace determinar tras encontrarla en todas partes, que antioxidante significa salud.

Debido a la popularidad de los antioxidantes, muchos productos en los supermercados etiquetan sus artículos con la palabra antioxidante, para enviar el mensaje al consumidor de que el envase contiene alimentos saludables.

¿Pero, que son en realidad los antioxidantes?

Los antioxidantes son más que una publicidad en los productos o una moda. La función de éstas moléculas es la de evitar la oxidación de los alimentos, evitando que ésta oxidación suelte radicales libres. Lo antioxidantes retardar los efectos del deterioro natural del cuerpo, como la piel, los órganos internos y demás tejidos.

El consumo habitual de antioxidantes es primordial para mantener la salud e incluso la belleza, por ello incorporarlos a la dieta diaria es importante si queremos mantener nuestro cuerpo sano y joven, tanto por dentro como por fuera. El cuerpo se regenera, evita el envejecimiento prematuro y ayuda a prevenir enfermedades fatales como el cáncer.

¿Que es un radical libre?

Los radicales libres son sustancias que pueden producir grandes daños en las células del cuerpo humano. Éstas sustancias químicas, a través de la oxidación, produce estragos en el cuerpo humano, deteriorando las células.

Una molécula que pierde o gana electrones, produce radicales libres que en grandes cantidades es muy perjudicial para el cuerpo humano, y que puede incluso dañar el ADN y puede de forma potencial producir cáncer y otras adversidades para la salud.

Los combatientes naturales de éstos radicales libres son los antioxidantes, que se encuentran en los alimentos.

¿Qué ocurre cuando hay exceso de radicales libres?

El cuerpo está expuesto a diario a diversas toxinas ambientales, como el humo del tabaco o los metales de la contaminación medioambiental, que puede provocar que el número de radicales libres aumente. Éste aumento poco natural, es el culpable de la mayoría de enfermedades y cánceres.

Aunque los radicales libres son necesarios para la vida diaria, sobre todo para luchar contra infecciones, el exceso de ellos, resulta una amenaza.

Tipos de antioxidantes

Los antioxidantes existen en diversas formas, pero los más importantes son:

• Betacaroteno.
• La luteína.
• La vitamina A.
• La vitamina E.
• La vitamina C.
• Manganeso.
• Los carotenoides.
• Los fenoles.
• Los polifenoles.
• Los fitoestrógenos.
• El licopeno.
• Selenio.

Todos éstos antioxidantes naturales proveen a la salud de nuestro cuerpo de innumerables beneficios, manteniendo las células sanas. A parte de éstos nombrados, existen miles más que trabajan contra la oxidación de las células. Cada uno de los antioxidantes tiene un comportamiento y unas propiedades que les hacen únicos.

Alimentos ricos en antioxidantes

El éxito de una buena salud, pasa por el consumo de una dieta sana y equilibrada, tomando alimentos con altos niveles de antioxidantes, lo que se traducirá en beneficios importantes para la salud.

Está comprobado que las personas que consumen menor número de fruta y verdura, son más propensos a desarrollar enfermedades crónicas.

La mejor manera de alimentar nuestras células con antioxidantes, son los propios alimentos.

10 alimentos ricos en antioxidantes

1. Frutos del bosque

Los arándanos, bayas o frambuesas contienen grandes cantidades de antioxidantes, Vitamina C, Vitamina A y Flavonoides como la Quercetina y Antocianidina. Si tomásemos como medida una taza de arándanos, podríamos decir que contiene un total de 13.000 antioxidantes, o lo que es lo mismo, 10 veces la cantidad diaria recomendada.
La mayoría de expertos en salud recomiendan arándanos, debido a su gran contenido en antioxidantes. Descubre muchos más beneficios del arándano.

2. Brócoli

Ésta verdura es la más nutritiva que podemos encontrar al alcance de nuestra cesta de la compra. Contiene tanta Vitamina C, que supera la cantidad de una naranja, tanto o más Calcio que un vaso de leche, además de otras vitaminas y minerales que controlar el oxidamiento de las células.
El brócoli ayuda a prevenir y combatir enfermedades. Sepa más beneficios y propiedades del brócoli.

3. Tomates

Los tomares son uno de los alimentos disponibles con más antioxidantes. Los investigadores han encontrado importantes vínculos entre uno de sus componentes como es el Licopeno, (que da el color al tomate) y una mejor salud en los huesos. También contiene Vitamina C, Beta-caroteno, Manganeso y Vitamina E.
El Licoteno tiene que ir acompañado de una grasa saludable para que el cuerpo pueda absorberla, y es por ello que los expertos recomiendan tomarlo con aceite de oliva, lo que aumentará su valor vitamínico. Conoce 10 propiedades del tomate.

4. Frutos secos

Son ricos en ácidos grasos esenciales y tienen gran cantidad de antioxidantes, lo que supone una gran ayuda en enfermedades cardiovasculares. De todos los frutos secos, las nueces (descubre propiedades y beneficios de la nuez) son las que contienen mayor número de antioxidantes, incluso el doble que cualquier otro fruto seco.

5. Naranjas

Son conocidas por la Vitamina C, que es un nutriente esencial que ayuda a mantener los ojos, los dientes, la piel y los huesos sanos. Es una gran ayuda en la producción de anticuerpos y en el sistema inmunológico.
Otros nutrientes importantes que contiene la naranja son los flavonoides (la Hesperitina, que ayudan a reducir el colesterol y tiene beneficios anti-inflamatorios, anti-lergénicos y anti-cancerígenos) y los Carotenoides. Aquí puedes saber propiedades y beneficios de las naranjas.

6. Zanahoria

Contiene Beta-caroteno y otro tipo de antioxidantes que ayudan a producir la Vitamina A que es considerada como la mejor aliada para la vista y en la prevención del cáncer, especialmente ante el cáncer de pulmón y el de boca. Su ingesta regular ayuda a evitar o solucionar el estreñimiento (aquí puedes conocer más remedios caseros para el estreñimiento).
Y por si te puede interesar, aquí más propiedades y beneficios de las zanahorias.

7. Aguacate

El contenido en antioxidantes del aguacate es extraordinario, además de contener Beta-caroteno, Luteína, Licopeno, Selenio, así como Vitaminas A, C y E. Es rico en ácido oleico, que ayuda a controlar los niveles de colesterol y también regula los niveles de azúcar en sangre. El aguacate es rico en fibra, lo que sacia el apetito y ayuda con el estreñimiento.
Conocer más beneficios y propiedades sobre el aguacate.

8. Té verde

Tiene altas concentraciones de polifenoles compuesto, lo que ayuda a quemar grasas y ayuda a bajar de peso con un consumo regular. Reduce los niveles de colesterol, previene el cáncer y algunas enfermedades relacionadas con el corazón. Conoce 10 beneficios que aporta a la salud este estupendo té.

9. Ajo

Es un gran contenedor de antioxidantes, Vitaminas A, B y C, Selenio, Yodo, Potasio, Hierro, Calcio, Cinc y Magnesio. También es considerado como un antibiótico natural y su consumo en crudo ayuda a prevenir el cáncer, ayuda a eliminar los metales pesados, la presión de la sangre y el colesterol. Además contiene un componente llamado Alicina que tiene propiedades medicinales. Aprende 10 beneficios del ajo que aporta a la salud del organismo.

10. Chocolate amargo

Contiene grandes cantidades de antioxidantes, ayudando a la salud cardiovascular y de la piel. También está considerado como un aliado para los estados emocionales. El consumo del chocolate debe ser moderado.
A día de hoy, se sigue estudiando sobre el efecto de los antioxidantes en el beneficio de nuestra salud. Todos los alimentos enumerados anteriormente, además de ser una gran fuente de antioxidantes, son alimentos que contribuyen a tener una dieta sana, eficaz y equilibrada. Conoce y descubre más beneficios y propiedades sobre el chocolate.

Es importante incluir éstos y otros alimentos en la dieta diaria, para conseguir una piel sana, órganos saludables y una vida libre de enfermedades.

Las verduras, frutas y otros alimentos mencionados, además de sus beneficios para salud y de aportar gran cantidad de nutrientes saludables, son un bocado delicioso para implementar en la dieta.