Las sodas o refrecos y las dietas


latas de refrescos
Muchas de las grandes compañías y fabricantes de refrescos y sodas, llevan, en los últimos tiempos, creando nuevos productos para satisfacer un mercado que quiere consumir sodas de dieta, sodas bajas en calorías, con frutas, sin azúcar, entre otras variantes.

Estos cambios son siempre bienvenidos y favorables, pero es necesario que sepas que las sodas o refrescos de dietas o bajos en calorías no solucionarán tu problema de peso, ni siquiera impedirán que aumentes, aunque son modalidades que sí tiene menos calorías que las tradicionales.

Cuando leemos comparaciones sobre los ingredientes y la cantidad de estos entre las sodas tradicionales y las de dietas llegamos a conclusiones muy interesantes.

Es importante recordar que las sodas y refrescos de dieta, no sólo tienen calorías, si no también otros alimentos que aportan otro tipo de sustancias al organismo. Por lo general tienen: agua carbonatada, colorantes de caramelo, aspartamo, ácido fosfórico, citrato de potasio, sabores naturales, ácido cítrico y cafeína. Todos sabemos, al menos algo, sobre el agua carbonatada y la
cafeína, pero del resto de los ingredientes o muy poco o absolutamente nada.

Por ejemplo el color de caramelo es hecho y procesado a través del calentamiento y procesamiento de la miel del maíz o de la azúcar de caña, junto a otros carbohidratos que le dan el color característico a las colas. Este ingrediente parece inofensivo pero este componente no lo es, su consumo frecuente puede ser causa de enfermedades crónicas, por la existencia de una sustancia, la 4-methylimidazole, que se le asocia con la aparición de enfermedades mortales. Este estudio está publicado por el Programa Nacional de Toxicología de los E.U.A.

El aspartamo, es un edulcorante más dulce que el azúcar y es una sustancia controvertida en cuanto a su uso y potenciales daños a la salud del hombre. Su posibilidad de endulzar y sus bajísimas calorías lo hacen muy recomendable, de hecho en las dosis o cantidades recomendadas de ingestión diaria, es inocuo, aunque no todos los investigadores están de acuerdo. Una de las cosas que se le achacan es que su consumo en sodas, con mucha frecuencia, provoca aumento de peso, aunque el refresco o la soda diga cero calorías. Y es que, algunos científicos afirman que cuando percibimos el dulce de los alimentos, el organismo espera las calorías acompañantes y va en busca de calorías acompañantes. También se afirma que el uso de endulzantes artificiales hace que el gusto se nos aburra y entonces pensemos en comer sabores más fuertes, alimentos más calóricos para satisfacer nuestro deseo.

El ácido fosfórico, es usado en algunos refrescos y/o sodas para proporcionar más sabor a estas bebidas y alimentos. El ácido fosfórico contiene fósforo, uno de los elementos básicos de la naturaleza y uno de los nutrientes esenciales. El fósforo es uno de los mayores componentes de los huesos. Pero este ácido ingerido por adición artificial en las sodas y refrescos es causa también de erosión en los dientes y en los esmaltes de estos. El consumo de una o más de estas sodas o refrescos al día está asociado con la aparición de problemas en los riñones, con los llamados cálculos o piedras en el riñón.

Como podemos darnos cuenta, sin necesidad de describir todos los ingredientes, no es totalmente sano, ni recomendable, consumir con mucha frecuencia o muchas cantidades de estas sodas y refrescos para nadie, aun menos con los que pretenden bajar de peso.

 

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