¿Qué es la sacarina? La sacarina es un sustituto del azúcar natural que fue elaborado en el siglo 19 a base del procesamiento de alquitrán de hulla. En realidad se trata de un edulcorante sintético que se ha consumido alrededor de todo el mundo en grandes cantidades por más de cien años y aun hoy es muy usado por la industria de alimentos para humanos, hoy en día se sintetiza del tolueno y de otros […]
No hace falta ser un experto para saber que la soda (agua carbonatada) no es la bebida más sana para el ser humano. Este tipo de bebida es, sin embargo, la preferida por gran parte de la población occidental, especialmente entre niños y jóvenes. En países como Estados Unidos, se estima que diariamente cada persona adulta consume al menos dos vasos de soda, y que ésta es la bebida principal a la hora de acompañar […]
Comenzamos con la nutrición y la diabetes Objetivos de la dieta en la persona con diabetes.- El plan de alimentación en las personas con diabetes debe ayudar a mejorar el control metabólico (glucémico, de las grasas-colesterol, ácido úrico,…) y con ello reducir las complicaciones a largo plazo. Siempre debe ser individualizado y es importante que sea un plan de alimentación realista para que la adhesión al mismo sea mayor. En los casos de diabetes mellitus […]
