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Intolerancia a la galactosa

¿Qué es la intolerancia a la galactosa? La galactosemia o intolerancia a la galactosa, es una enfermedad hereditaria, ocasionada por un déficit enzimático y se manifiesta con incapacidad de usar el azúcar simple galactosa, lo que provoca una acumulación de éste en el organismo, causando lesiones en el sistema nervioso central e hígado. La galactosemia es una enfermedad que se caracteriza por la incapacidad de metabolizar a la galactosa en glucosa. Esto debido a que […]

Beneficios de la lactancia materna

Durante los últimos años se continúan acumulando pruebas sobre las claras ventajas sanitarias de la lactancia materia, sobre la que se han elaborado extensas recomendaciones. La OMS afirma con toda seguridad que la lactancia materna tiene beneficios sanitarios que llegan hasta la edad adulta y que reduce la mortalidad infantil. Para la población en general se recomienda la lactancia materna exclusivamente durante los seis primeros meses de la vida del bebé y a partir de […]

Intolerancia a la lactosa

Qué es la intolerancia a la lactosa Comencemos definiendo que es la lactosa, esta sustancia es un tipo de azúcar el cual podemos encontrar en la leche y algunos otros productos lácteos. Este azúcar es especial porque para que el cuerpo pueda digerirla, se requiere de que se produzca una enzima denominada lactasa, esta enzima logra degradar la lactosa hasta convertirla en glucosa y galactosa, azucares más simples que la lactosa y las cuales son […]

10 alimentos que te ayudarán a tener una mejor nutrición

Hoy en día la mayoría de las personas están buscando la forma de mejorar su alimentación, de cuidar de su cuerpo, no solo por razones estéticas si no también por prevención en salud y por tener, en general, una mejor calidad de vida ahora y en el futuro. Sin embargo, una cosa es buscar hacerlo y la otra es hacerlo realmente, la verdad es que es muy difícil de lograr en el día a día, […]

La lactancia en trillizos

En general, cuando hablamos de lactancia en caso de partos múltiples, solemos centrarnos en los casos de gemelos o mellizos porque representan la gran mayoría de los partos múltiples. Aproximadamente un 2 % de estos partos son de trillizos. Este pequeño colectivo de familias es especialmente vulnerable a la falta de información y suficiente apoyo directamente relacionado con la lactancia materna, por lo que podrían catalogarse como colectivo en riesgo de no amamantamiento, y por ello necesitado de […]

Sobre los alimentos reducidos en grasas

Antes de planear una dieta para delgazar, debemos tener en cuenta cuales son los alimentos reducidos en grasas, de esta forma, reduciendo la cantidad a ingerir de ellos se podrá hacer un cálculo calórico adecuado para perder peso eficazmente. Para lograr una dieta equilibrada, las calorías diarias aportadas por las grasas no debe superar el 25% del total de las mismas. Entonces para lograr este objetivo, debemos considerar comer alimentos reducidos en grasas , principalmente, […]

Pequeños consejos para una alimentación saludable

Quieres encontrar alimentos que te ayuden a desarrollar tus huesos y hacer los músculos más fuertes, resistir enfermedades potencialmente mortales, pensar con la mente más clara, aumentar los niveles de energía, aliviar el dolor articular disminuyendo la hinchazón y ayudarte a vivir una vida con mejor salud. Comienza la toma lenta y progresiva de alimentos saludables hasta convertirlo en un hábito: VERDURAS Y FRUTAS 1. Come por lo menos nueve porciones de vegetales al día, […]

La vitamina B12 podría disminuir la progresión del Parkinson

Según científicos del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), en México, el consumo bajo control médico de la vitamina B12 en personas afectadas por la enfermedad de Parkinson, podría ser beneficiosa para ellos, disminuyendo la progresión de esta enfermedad, retardando la muerte de las neuronas dopaminérgicas relacionadas con el control de los movimientos voluntarios y que son eliminadas a causa de este mal. El estudio ha recibido el premio a la mejor tesis […]

Alimentos no lácteos ricos en calcio

Una dieta rica en calcio ayuda a tener una buena masa ósea y a prevenir enfermedades como la osteoporosis. Los alimentos lácteos son ricos en calcio pero también hay más alimentos (no lácteos) ricos en este mineral, útiles para personas que no toleran la lactosa, no les gustan los lácteos o simplemente prefieren tener más variedad de alimentos ricos en calcio en su dieta. Por todo esto, citamos algunos alimentos no lácteos ricos en calcio, […]

Investigan tipos de leche que ayuden a disminuir el riesgo de osteoporosis y enfermedades cardiovasculares

Desarrollan dos proyectos de investigación sobre la leche para conseguir disminuir el riesgo de padecer osteoporosis o enfermedades cardiovasculares. Los proyectos son llevados a cabo por el Instituto Catalán de Ciencias Cardiovasculares (ICCC) y la Universidad Católica de Murcia (UCAM), junto en colaboración con Central Lechera Asturiana. El Instituto Catalán de Ciencias Cardiovasculares se centra en lograr disminuir el colesterol en sangre para así poder prevenir las enfermedades cardiovasculares. La Universidad Católica de Murcia, se […]

Investigadores crean postres para personas con diabetes, intolerancias o alergias

Creps con harina de teff, bizcochos, coulant de chocolate con una mezcla de harina de arroz y maíz, helados de frutas aptos para diabéticos son algunos de los platos platos que investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han elaborado como postres de restaurantes aptas para personas con algún tipo de alergias, diabetes o intolerancia. El proyecto ha sido financiado con fondos FEDER de la Unión Europea y desarrollado por investigadores del Grupo CUINA […]

Nutrición y dieta para diabéticos

Comenzamos con la nutrición y la diabetes Objetivos de la dieta en la persona con diabetes.- El plan de alimentación en las personas con diabetes debe ayudar a mejorar el control metabólico (glucémico, de las grasas-colesterol, ácido úrico,…) y con ello reducir las complicaciones a largo plazo. Siempre debe ser individualizado y es importante que sea un plan de alimentación realista para que la adhesión al mismo sea mayor. En los casos de diabetes mellitus […]

Un yogurt español contra la hipertensión

Aunque la mayor parte no lo sabe, unos diez millones de españoles sufren hipertensión arterial, una enfermedad que mata a 45.000 personas cada año, según la Sociedad Española de Hipertensión. Hay un inmenso arsenal de medicamentos contra esta dolencia, pero en los casos menos graves basta con una buena dieta, combinada con ejercicio físico, para alejar el riesgo cardiovascular, la probabilidad de sufrir un infarto, una hemorragia cerebral o un fallo renal. Una investigación del […]

Cuidando la diabetes e hipertensión en Fiestas Navideñas

La salud es un bien preciado que debemos cuidar siempre, el equilibrio en tu organismo es impresionante, cada estructura se encuentra en una perfecta organización. Los efectos externos sobre nuestro cuerpo pueden perjudicarnos de muchas maneras. Especial atención merecen las personas que padecen ciertas enfermedades crónicas, como la Diabetes e Hipertensión. Durante la cena navideña se suele consumir en exceso calorías, sales, carbohidratos que podrían alterar o empeorar ciertas enfermedades. Así como también producir efectos […]

Investigan el uso de la leche para reducir el riesgo de diabetes

Científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Estados Unidos han identificado una sustancia natural de la grasa láctea que podría reducir de forma sustancial el riesgo de diabetes tipo 2. El componente, el acido trans-palmitoleico, es un ácido graso descubierto en la leche, queso, yogur y mantequilla. Además, este ácido no se produce por el organismo y sólo procede de la dieta. Los resultados de su estudio se publican en la revista […]

Dieta para la hipertensión

En las personas hipertensas, los cambios en el estilo de vida, ayudan a la eliminación de tóxicos y disminución del estrés, y una dieta equilibrada ayuda a reducir la gravedad y complementar otros tratamientos. Es por eso que, a continuación, proponemos una dieta específica para las personas hipertensas, que le ayudarán a mejorar su calidad de vida y disminuir el riesgo de la aparición de complicaciones propias de la enfermedad. Algunos consejos previos: – Beber […]

Los péptidos de proteína de la leche previenen la hipertensión

Investigadores del Hospital La Fe de Valencia han descubierto un nuevo mecanismo molecular por el que los péptidos derivados de una proteína presente en la leche, la lactoferrina, podrían ayudar a prevenir la hipertensión. Según un comunicado del centro hospitalario, el estudio, publicado en la revista científica Peptides, ha sido realizado por investigadores de la Unidad Mixta Cerebrovascular del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitari i Politècnic La Fe. Juan Salom, investigador responsable de […]

Recomendaciones para controlar la hipertensión

Controlar el peso Es fundamental mantener un peso saludable y reducirlo en casos de obesidad. Muchos estudios señalan la relación entre sobrepeso y aumento de la tensión arterial. Una pérdida de peso de 9,5 kg puede implicar una reducción de presión de 1 mm de Hg. En otras palabras, la pérdida de peso produce reducción de la tensión arterial en todas las personas. Controlar la ingesta de sal Aunque menos fuerte, existe también una relación […]