aceite
El aceite del árbol de té, se extrae de las hojas y la corteza del árbol del té mediante destilación. El líquido resultante es incoloro o de un tono amarillento, incluso verdoso, que tiene un olor muy característico. Éste árbol (también conocido como Melaleuca Alternifolia), que puede alcanzar hasta 5 metros de altura, fue nombrado así por los marineros en el siglo XVIII, que se percataron de que sus hojas de té olían como el […]
Perder peso no es cuestión de morir de hambre o de aguantar largas horas para comer lo mínimo posible durante el día. En realidad cuando aguantas hambre tu cuerpo entra en un estado de emergencia y por auto protección intentara almacenar todos los carbohidratos y grasa posibles porque debe protegerse la próxima vez que el alimento escasee. Si quieres adelgazar y mantener un peso adecuado en un periodo de tiempo largo debes comer siempre a […]
El colesterol es una condición médica que no implica por sí misma una enfermedad, pero puede condicionar a que se tenga porque contribuye a estrechar los vasos sanguíneos pudiendo provocar accidentes cardiovasculares. Tener el colesterol ligeramente elevado no es una condición grave, pero puede llegar a serlo si la tasa se incrementa llegando a situarse por encima de 300 mg/dl o 400mg/dl , valores que se consideran riesgosos para la enfermedad cardiovascular. Cuando hablamos de […]
Según el psicobiólogo y doctor Gary Beauchamp e investigador en el Monell Center de Filadelfia, el ibuprofeno y el aceite de oliva virgen extra comparten algunas propiedades farmacológicas. Es descubrimiento se realizó un poco por casualidad dado que el doctor Gary, estaba realizando un viaje por Sicilia y en un momento del viaje le ofrecieron beber de un solo trago aceite. Al tomarlo se percató que su faringe tenía un sensación parecida a cuando se […]
El aceite de oliva se extrae de exponer a la oliva a un proceso de prensado. Este aceite resultante es uno de los mejores alimentos que podamos tomar por la cantidad de beneficios que aporta a nuestro organismo. Cuando uno va a tomar aceite de oliva, debe asegurarse de que éste sea virgen extra y que no esté mezclado con otros tipos de aceites o productos, ya que entonces sus beneficios no serían tan potentes. […]
El omega-3 es un ácido graso que se ha puesto de moda. Desde hace un tiempo, cada vez son más los alimentos a los que se le añade omega-3. Y es que esta sustancia es esencial para cuidar nuestro organismo, y como nuestro cuerpo no es capaz de producirla debemos tomarla de los alimentos. No obstante, no es necesario a recurrir a alimentos enriquecidos con omega-3, ya que de forma natural la podemos encontrar en […]
Estudio publicado en la revista JAMA Medicine, destaca los beneficios que aporta la dieta mediterránea a los pacientes que padecen de cáncer de próstata. El estudio realizado por la Universidad de California San Francisco (EEUU) y dirigido por Erin Richman, inciden como pacientes con este tumor, pueden reducir su riesgo a fallecer siguiendo una dieta mediterránea la cual usa menos grasas de animales y más de origen vegetal como son el aceite de oliva, fruta, […]
Cuando escuchamos la palabra “grasa” vienen a la mente diversas imágenes: yo recuerdo los frijoles de mi abuelita, chinitos por estar bien fritos en manteca. Hoy, cuando la comida sana está de moda, la verdad no me atrevería a comerlos, sobre todo por la mala fama creada alrededor de “las grasas”, así, genéricamente hablando. Pero, ¿en qué medida es cierto? ¿De veras son tan malas? Veamos: Lo primero que hay que saber es que las […]
Los ácidos grasos omega 9 son no esenciales, es decir, que el cuerpo puede producirlas por sí mismo, sin embargo, es bueno consumirlos con la dieta. Corresponden al grupo de grasas insaturadas que se encuentran en las grasas vegetales y animales. Fuentes de ácidos grasos Omega 9 Los alimentos ricos en ácidos grasos omega 9 por lo general, son los que se utilizan para preparar la dieta mediterránea. Y dentro de éstos están : Aceite […]
Hongos Los hongos son unos microorganismos que habitan en múltiples lugares del planeta incluido el organismo humano, pero en ocasiones pueden descontrolarse y producir una infección micótica en diferentes áreas del cuerpo como la piel, los genitales y el intestino. Existen muchos tipos y cuando estos proliferan en exceso pueden aliarse con bacterias y virus para producir infecciones. La infección por hongos estándar suele ser superficial y puede atenderse rápidamente con los tratamientos adecuados, pero […]
Según estudio realizado por investigadores de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), el aceite recalentado (cuando se calienta a temperatura de fritura) especialmente el de girasol, podría causar enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer, y enfermedades como el cáncer. El estudio ha sido publicado en la revista Food Chemistry en el cual ha consistido en calentar a 190 grados en una freidora tres tipos de aceites: girasol, oliva y lino en periodos de […]
Según estudio publicado en la revista médica Neurology, las personas que tienen dietas altas en ácidos grasos omega 3 y vitaminas B, C, D y E obtienen mejores puntuaciones en las pruebas mentales y son menos propensas a padecer contracción del cerebro asociada al Alzheimer que las personas que tienen dietas más bajas en alimentos que contengan estas sustancias comentadas. El estudio ha sido dirigido por el Dr. Gene Bowman, de la Oregon Health & […]
Un estudio sobre el aceite de oliva virgen extra como protagonista, dirigido por el investigador Martín Bruno, en el curso del cual se están probando los efectos beneficiosos de algunas de las sustancias que compone. Los investigadores analizan los efectos beneficiosos antioxidantes y antinflamatorios de algunos de los componentes presentes en el aceite de oliva extra virgen, incluyendo los polifenoles. Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes presentes en estos aceites, pueden tener efectos positivos sobre las […]
Comenzamos con la nutrición y la diabetes Objetivos de la dieta en la persona con diabetes.- El plan de alimentación en las personas con diabetes debe ayudar a mejorar el control metabólico (glucémico, de las grasas-colesterol, ácido úrico,…) y con ello reducir las complicaciones a largo plazo. Siempre debe ser individualizado y es importante que sea un plan de alimentación realista para que la adhesión al mismo sea mayor. En los casos de diabetes mellitus […]
Se reconocen diferentes tipos de diabetes, siendo las más frecuentes la diabetes tipo I, la diabetes tipo II y la diabetes gestacional. En la diabetes tipo I el cuerpo no produce insulina (la hormona encargada de regular el nivel de glucosa) y no se puede prevenir; en la diabetes II el cuerpo produce insulina en mayor o menor cantidad, pero esta insulina no es capaz de actuar porque los receptores de las células que permiten […]
La salud es un bien preciado que debemos cuidar siempre, el equilibrio en tu organismo es impresionante, cada estructura se encuentra en una perfecta organización. Los efectos externos sobre nuestro cuerpo pueden perjudicarnos de muchas maneras. Especial atención merecen las personas que padecen ciertas enfermedades crónicas, como la Diabetes e Hipertensión. Durante la cena navideña se suele consumir en exceso calorías, sales, carbohidratos que podrían alterar o empeorar ciertas enfermedades. Así como también producir efectos […]
En las personas hipertensas, los cambios en el estilo de vida, ayudan a la eliminación de tóxicos y disminución del estrés, y una dieta equilibrada ayuda a reducir la gravedad y complementar otros tratamientos. Es por eso que, a continuación, proponemos una dieta específica para las personas hipertensas, que le ayudarán a mejorar su calidad de vida y disminuir el riesgo de la aparición de complicaciones propias de la enfermedad. Algunos consejos previos: – Beber […]
Ni menos grasas, ni más ejercicio físico. La dieta mediterránea, sin restricción de calorías, podría ser eficaz para prevenir la diabetes en personas con alto riesgo cardiovascular. Según un estudio ralizado por científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn). Para llegar a esta conclusión se reclutaron 418 individuos no diabéticos de entre 55 y 80 años a los que se repartió al azar en tres grupos: uno […]
