Dieta para el hipertiroidismo

El hipertiroidismo es una enfermedad endocrina la cual produce un aumento del funcionamiento de la glándula tiroides, que implica un aumento de los niveles de hormonas tiroideas (tiroxina (T4) o Triyodotironina (T3)) en la sangre, y como consecuencia produce una aceleración de la actividad metabólica del organismo.

El Hipertiroidismo se produce como consecuencia de una alteración en el mecanismo de regulación de la función de la glándula tiroidea por la hipófisis.

La función de las hormonas tiroideas consiste en estimular el funcionamiento de diferentes órganos, en especial los músculos, el riñón, el corazón y el cerebro.

El hipertiroidismo debe ser tratado medicamente según sea la causa que la produjo, sin embargo, es necesario conocer que alimentos resultan beneficiosos y cuales, perjudiciales para dicha enfermedad.

Dentro de los alimentos más adecuados en el hipertiroidismo, podemos citar :

– Col, rábano, coles de Bruselas, coliflor, brócoli : este grupo de vegetales son ricos en dos tipos de ácidos, el clorogénico y el cafeico cuya función es la de disminuir la absorción de iodo.
– Semillas de lino.
– Legumbres (lentejas, garbanzos, soja , frijoles, etc.).
– Mani o Cacahuetes , mijo y piñones: inhiben la producción de tiroxina.
– Frutas y alimentos crudos .

Y dentro de los alimentos que no son recomendables en el hipertiroidismo, podemos encontrar:

– Sal iodada.
– Algas marinas y mariscos: es conveniente evitarlos ya que suelen contener altos niveles de iodo.
– Ajo, avena, almendras y pistachos.

Dieta para el hipertiroidismo

– Desayuno: 1 taza de leche con cereales + 1 fruta (manzana, plátano o banana) + pan integral con queso de untar o mermelada.
– A media mañana: 1 yogurt.
– Almuerzo: pollo asado o carne de vaca asada + ensalada de vegetales crudos + 1 fruta.
– Merienda: 1 yogurt + pan integral untado con mermelada.
– Cena : pastas + 1 fruta, o bien pescado cocido con ensalada de vegetales crudos.