10 ingredientes de cocina que funcionan como medicamentos

La naturaleza es sabia, y los hombres, muy ignorantes.

Sí, es una afirmación dura, pero es la verdad. ¿Por qué lo afirmamos?

La naturaleza pone en nuestra mesa alimentos que no solamente garantizan una salud y crecimiento sano y fuerte, algunos hacen mucho más que ello.

Hoy te compartiremos diez alimentos que todos tenemos a mano o incluso ya los tienes en tu cocina, que funcionan prácticamente como medicamentos, y en mayor o menor medida ayudan a prevenir y combatir enfermedades. Algunos te sorprenderán.

No hablamos de homeopatía ni pseudociencias que no tienen ningún beneficio para la salud, y que provocan un daño importante en tu bolsillo, tampoco de remedios milagrosos sin fundamento científico.

Recuerda que el origen de la medicina está en el uso que se le daba a los alimentos y demás cosas que los antiguos médicos han utilizado a lo largo de la historia. Un ejemplo magnífico, es Hipócrates, médico griego, que llegó a escribir una dieta completa que garantizaba una excelente salud a los que la consumían.

Bien, a continuación, te presentamos:

Diez alimentos que funcionan como medicinas y que son muy fáciles de conseguir

1. Cebolla y ajo

Ambos son primos hermanos, por eso los colocamos juntos. Poseen una gran cantidad de elementos antibacterianos y ayudan a tratar enfermedades de mayor o menos gravedad como las inflamaciones.
Los compuestos de azufre en el ajo y la cebolla son elementos clave para su uso como antibiótico. En un estudio, el ajo fue probado en ratones contra una cepa resistente a los antibióticos. Los resultados mostraron que el ajo había protegido a los ratones contra el patógeno y redujo notablemente cualquier inflamación.
Ambos, cebolla y ajo, se han utilizado para ayudar a combatir los efectos de los resfriados y la gripe, mientras que el ajo ayuda a prevenir infecciones por hongos y prevenir afecciones virales, mientras que la cebolla nos limpia de los radicales libres.
Puedes conocer más propiedades sobre el ajo en: 10 increibles beneficios del ajo sobre la salud.

2. Miel

La miel se utiliza como un tratamiento antibacteriano antes de que se desarrollaran los antibióticos sintéticos, para las heridas y distintas enfermedades, y en no pocas culturas a lo largo de todo el mundo.
La miel contiene una enzima antimicrobiana que libera peróxico de hidrógeno que restringe el crecimiento de ciertas bacterias. En la medicina oriental, la miel es utilizada para armonizar el hígado y liberar toxinas del cuerpo.
La miel ayuda al tratamiento de la bacteria helicobacter pylori y úlceras (conoce remedios naturales para las úlceras).
En cuando a la miel, puedes saber más sobre este estupendo alimento en: 10 beneficios de la miel para la salud.

3. Té verde

El té verde es una excelente alternativa al café con un montón de beneficios a la salud como regalo extra.
Sherry Torkos, farmacéutica de fama mundial, explica que el té verde es rico en flavonoides y está repleto de antioxidantes. Su ingrediente activo, EGCG, podría ser de gran ayuda en la regulación del peso corporal, y un gran apoyo al sistema inmune, incluyendo el potencial riesgo de cáncer.
Sus investigaciones han demostrado que ayuda a proteger la piel de los rayos ultravioleta y es saludable para el corazón. Descubre 10 beneficios del té verde para la salud.

4. Cúrcuma

Ésta especia de inconfundible color está ganando mucha atención por la multitud de beneficios que otorga a la salud. Además de ser un ingrediente principal en muchas recetas, como el curry, ahora está disponible también en forma de suplemento en muchos supermercados españoles
La cúrcuma es utilizada en las dosis terapéuticas.
Torkos recomienda el uso de la cúrcuma para la artritis, problemas digestivos, inflamaciones, problemas inmunológicos, e incluso hay evidencia de que ayuda a prevenir o retardar la aparición de cataratas y el Alzheimer.
Conoce 10 beneficios para la salud que proporciona la cúrcuma.

5. Canela

¿Tienes problemas para mantener el nivel de azúcar bajo control? Entonces, seguramente, te enamorarás de la canela.
Sin ir a fondo aún, te aconsejamos añadir canela a tu avena, yogures, las tostadas del desayuno o como endulzante para postres como el arroz con leche.
Además de ayudar a lo que han intuido, es una gran ayuda al sistema digestivo, por lo que si padeces acidez o indigestión, un poco de canela te ayudará muchísimo.
La canela entonces ayuda a disminuir o controlar los niveles de azúcar en la sangre, además es barata y fácil de conseguir y forma parte de nuestra dieta.
Si quieres conocer más sobre ella, conoce 10 beneficios de la canela.

6. Jengibre

Quizá no sea muy utilizado en nuestra dieta y sea un poco más complicado conseguirlo, pero no es muy difícil encontrarlo en supermercados con productos internacionales o especializados. Los beneficios del jengibre son muchísimos.
Ésta raíz ayuda a desintoxicar el cuerpo mejora la circulación y actúa como antibiótico natural. Uno de los beneficios más conocidos del jengibre está relacionado con la artritis.
De acuerdo con el Dr. Elson Haas, el jengibre ayuda a reducir la inflamación causada por la artritis y reumatismo, incluyendo la disminución de olor en las articulaciones.
Descubre 10 beneficios para el organismo que proporciona el Jengibre.

7. Col rizada

La col rizada es rica en nutrientes y es sin duda, uno de los alimentos que mejor combaten el cáncer. Si bien todas las verduras de hoja verde son sanas, la col rizada es excepcionalmente alta en contenido de calcio. Además, sus efectos anti inflamatorios es hoy objeto de distintos estudios alrededor del mundo.
De acuerdo a expertos, consumir 100 calorías de col rizada aportan hasta el 35% del omega-3 que necesita el cuerpo humano al día.
La mejor forma de consumirla es en ensalada, y si es posible, de origen orgánico, libre de pesticidas y con un poco de aceite de oliva y sal marina. Aquí puedes conocer 10 propiedades y beneficios de la col rizada.

8. Semillas de comino

Las semillas de comino tienen propiedades anti inflamatorias, anti flatulencias, y antioxidantes. Las semillas de comino también son una excelente fuente de fibra, junto con otros minerales como hierro, potasio, selenio y zinc. Se utilizan en el tratamiento de la indigestión, flatulencias, diarrea, acidez, dolor estomacal, náuseas, cólicos renales, resfriado común, tos, fiebre, dolor de garganta e insomnio.
Además, ayuda a acelerar el metabolismo y a facilitar la absorción de nutrientes en el cuerpo, y sobre todo, es utilizado para ayudar al desarrollo prenatal en las mujeres embarazadas y ralentiza el crecimiento de las células en casos de cáncer de mama y colon.
No hace mucho publiqué el artículo: 10 beneficios de tomar comino para la salud, donde podrás conocer más sobre este estupendo alimento.

9. Aceite de coco

Ahora toca hablar de un aceite tropical, con mala fama por su alto contenido de grasas saturadas, pero con grandes beneficios a la salud.
El aceite de coco es rico en ácidos grasos de cadena corta y media, lo que significa que aporta energía de forma rápida al cuerpo. A pesar de la cantidad de grasas saturadas, el aceite de coco no contiene nada de colesterol.
Se ha comprobado que el aceite de coco ayuda a la pérdida de peso, al acelerar el metabolismo, además ayuda a mejorar la salud del corazón y refuerza el sistema inmunológico.
Es bueno utilizar el aceite de coco en lugar del aceite de maíz, canola o soja.
Al igual que el aceite de coco tiene estupendas propiedades para la salud, su agua tampoco se queda nada atrás, aquí puedes conocer sobre ello: 10 beneficios del agua de coco para la salud.

10. Alimentos fermentados

Los alimentos probióticos son uno de los descubrimientos más increíbles de los últimos veinte años. Ayudan a aumentar y preservar la flora intestinal natural que se encuentra en el sistema digestivo.
Investigaciones han demostrado que tener un intestino equilibrado es clave para el bienestar en general y prevenir el cáncer.
Los alimentos fermentados están llenos de antioxidantes y microorganismos que el cuerpo procesa de forma mucho mejor que un suplemento alimenticio.
Hay una variedad enorme de alimentos de éste tipo, y no son caros ni difíciles de encontrar.